在培训会开始之前，总务处冯刚副主任首先强调了安全工作的重要性，并阐述了食堂安全工作包括了食品卫生安全，食堂工作消防安全、食堂员工个人安全；今天我们重点对食堂的消防安全进行培训，要求每一位食堂员工，认真学习消防安全知识，增强安全防范意识，并将学到的知识应用到日常工作中，为学校师生提供一个良好安全的就餐环境。在接下来的培训会上，胡老师首先介绍学校食堂易发的安全事例，尤其针对食堂易发的油锅燃烧,进行了专项的讲解，并介绍发生此类安全事故的原因、过程及处置办法，以及作为一名食堂员工应该怎样防范，并示范了防火布和灭火器的使用方法，并指导食堂员工进行练习。
培训会后，食堂员工一致认为，通过现场学习，加深了对消防安全知识的理解，也使我们在日常的工作中懂得了，如何有效防范食堂消防安全的发生，更好的保护全校师生的人身安全和学校的财产安全。
